madame Teil

  

Une grande Dame qui par sa gentillesse et son dévouement mérite de rejoindre le panthéon des grandes figures Floiracaises. C’était une cuisinière hors pair qui gérait de bon sens les Fourneaux des cuisines municipales situées à l’époque de la photo (1976) dans le Castel du parc Ledoux. Elle jonglait d’habileté et de professionnalisme pour passer du menu des cantines scolaires aux plats plus sophistiqués qui régalaient les élus locaux et leurs invités de marque et qui aujourd’hui seraient vraisemblablement récompensés d’une toque de chef ou d’étoiles gastronomiques. 

Comments

[mimi49]

Que de bons souvenirs....les bons petits plats de Madame Teil! J'ai eu le privilège d'apprécier la cuisine (et la cuisinière) à la cantine municipale du Castel Ledoux . Mme Teil y était le pillier,entourée de Jeannette Castaing et Mme Donnadieu. Les parties de rigolades avec les collègues jeunes et moins jeunes. Il y avait des jours où l'on riait tellement que l'on ne pouvait pas finir nos assiettes et Madame Teil faisait les gros yeux (en réprimant un sourire)et disait : elle n'est pas bonne ma cuisine aujourd'hui ? Et le fou rire reprenait....que du bonheur !

[Mimi49]

Que de merveilleux souvenirs....les bons petits plats des "cuisinières"du Castel dont Mme Teil était le pillier (entourée de Jeannette Casaing et Mme Donnadieu) J'ai eu le privilège de pouvoir apprécier leurs cuisine mais aussi leur présence chaleureuse et les parties de rigolades à la cantine municipale . On riait tellement qu'il y avait des jours on ne pouvait pas finir notre assiette (quel dommage !) et Mme Teil nous faisait les gros yeux (en réprimant un sourire ) et disait elle est pas bonne ma cuisine aujourd'hui,?

[Laurent]

Mamie ...

Rien qu'en pensant a ses petits plats j'en ai les papilles qui frémissement.

[Steph]

Merci pour cette belle photo et cet hommage...